勿忘初心,方得始终

教你做酸菜鱼

材料:新鲜草鱼/鲤鱼/黑鱼(个人口味不一样,三种任君选择)、葱、辣椒、蒜头、酸菜、姜片 做法:1、把鱼洗干净、切片 2、用盐和调味料腌制鱼片,酸菜切丝 3、把鱼头鱼尾和葱姜蒜放进锅炒香(鱼肉不需要炒),然后把酸菜放下去,兑适量的水,大火烧开,中火煮20分钟,加调味 4、把汤渣捞出来,将鱼肉少量少量地放进锅,到七成熟的时候把鱼肉捞起来,顺便把汤也倒出来。 5、……继续阅读 »

11个月前 (12-29) 343浏览 1评论 0个赞

姜葱生蚝

材料:生蚝、姜、生抽、耗油、葱、盐、淀粉 做法:1、生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味 2、生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味 3、准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝 4、准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝 图片来自百度 更多精彩请关注爱萌芽 ……继续阅读 »

11个月前 (12-26) 101浏览 0评论 0个赞

粤菜–猪手花生煲

原料:猪手,花生米,姜,葱,绍酒,清水,盐,味精 步骤 1.鲜猪手去净毛,砍成块,花生米泡洗干净,生姜切片,葱切花。 2.烧锅加水,待水开时放入猪手,煮去其中血水,倒出冲洗干净。 3.将猪手,花生米,红枣,姜片,绍酒放入高压锅注入清水,大火上气后,小火20分钟关火.放气后调入盐,味精,撒上葱花即成。 图片来自百度,更多精彩请关注爱萌芽 网页内容如有侵权……继续阅读 »

11个月前 (12-25) 133浏览 2评论 0个赞

清蒸皖鱼做法

材料:皖鱼、蒜、姜、大葱、酒、酱油、盐 1、把皖鱼清洗干净,并在背上划几刀。用适量盐把鱼的正反面擦一遍(适量的盐即可) 2、把皖鱼放蒸具上摆好,加些酒,撒上姜丝/片、大蒜腌制10-15分钟入锅大火蒸上1分0钟 3、准备些葱丝,大蒜(根据个人口味选择),作配料 4、蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,再把热油淋在鱼身上即可 (图片来自百度) 更多精彩请关注爱萌芽 ……继续阅读 »

12个月前 (12-08) 273浏览 0评论 0个赞

广东美食—白切鸡

1 把蒜切成末,香葱、香菜洗净切成末。 2 用一个碗装起来,放到微波炉加热30秒钟,使它们的香味飘出来后,放一点点糖,调入适量鲜贝露调味汁/美极调味汁,滴一两滴香油调匀。 3 鸡的处理:在北京市区里是禁止活家禽买卖的,所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的,只需将鸡洗干净,切去鸡爪甲即可。 4 在锅里面加入水、大……继续阅读 »

12个月前 (12-07) 254浏览 0评论 0个赞